得的苦，都是前所未有的新鲜体验呢。相比起日复一日的笙歌享乐，这看起来更像是一场冒险，一场好戏。 至少在这时，柴琥并不讨厌这个。 柴琥替红妃喝完了两杯罚酒，红妃已经坐在他身旁了，也没有移坐。柴琥便招了招手：“换些新菜色来，素些罢，别整日不是甜的，就是酥的...你坐本王身边，怎么不倒酒？” 坐在客人身边的娘子都是要斟酒夹菜的，柴琥这话的语气虽然有些挑衅的意思，但话本身没错。所以红妃便执壶与他倒酒，一杯酒斟了有半杯，然后就放下了酒壶。 柴琥看的不顺眼了：“本王听说新竹学舍里教学童好多事，就连倒酒也要训练，这就是新竹学舍训出来的样子？是你平日里怠惰了，过去学的东西都丢了罢！” “不识好人心！”红妃摇摇头，只道：“喝酒就是，大王还管奴如何倒酒么？奴是倒洒了酒，还是礼仪有不足？” 红妃是看柴琥之前已经喝过一轮了，脸上已经有些颜色了！想着他刚刚好歹替她挡了酒，便用这个法子回报他...每次举杯，人家喝一杯，他就喝半杯，总是撑得住些——此时的酒水度数不高，但也是能醉人的！ 柴琥也不傻，红妃这样说，一下就反应了过来。本来最能张嘴气人的，这下却说不出什么来了，讷讷不能语。良久，饮了这杯酒，中间甚至不敢去看红妃...他自己也不知道自己这算什么，心里满腔都是自己不知道的情绪，温热滚烫，又酸又甜，又苦又重。 朱英静静看了一会儿，忽然道：“红妃，你可唱支新曲么？” “有何不可？本是奴本分。”这样说着，红妃便站起了身。等到人搬来了一张春凳在阁儿内摆设的屏风前，就接过身后秦娘姨递过的二胡，坐在春凳上，演奏起最近的新曲，边拉琴边唱。 唱过之后，有孙羊正店的伙计送来了新菜色，小炉小锅子，锅子支在卤子上，里头翻腾的清汤。不多时，又有伙计送来腌渍好的薄薄肉片——原来是‘炉子菜’，这类似后世的火锅。去年冬天有一家脚店开始提供这种‘炉子菜’，大受欢迎，如今正店便也开始提供了。 见到这‘炉子菜’，朱英就与红妃道：“红妃今冬吃过不少‘炉子菜’了罢？” 要说天底下谁是吃席面最多的人，很可能就是一个个当红的女乐。她们日常随侍在席间，就算有一般情况下不一起吃饭的规矩，也是日常受用过不知多少了！朱英说红妃今冬吃了不少‘炉子菜’，不是无理由的。 “是吃了一些...各家汤底、蘸料都有不同，这孙羊正店的‘炉子菜’最好在腌渍，能使肉嫩而入味。不过奴最喜爱的还是他家腌渍之后会洗去表面腌渍料，令肉片重新变得粉红轻薄。”作为一个常年要克制饮食的舞蹈演员，红妃其实吃的不多，但现在因为‘职业需要’，对各正店的饮食如数家珍也是有的。 听红妃这样说，朱英就笑了：“该是如此，红妃你向来取色取香先于取味。” 说到菜肴，都有‘色香味’的说法，而一般人会更重视味道。色香味俱全自然最好，但如果只能选一样，一般人都会选‘味’。毕竟吃的东西最重要的还是味道，不然吃在嘴里岂不是字面意义上的味同嚼蜡？ 但红妃对于外形颜色、气味不好的食物向来不假辞色，看到就觉得没胃口了，更不要说品鉴味道了。相反，如果外形气味好，哪怕味道稍差一些，也是可以吃的很开心的——一般外形气味好，菜肴的味道也不会太离谱。 “世人好好色，奴这也是常理啊。”对于自己的‘食癖’红妃并没有多做解释，只是一语带了过去。 “这也没错...说起来如今正店争先推陈出新，烹饪各样新菜品，也是先看‘色香’，再说‘味道’的。若是看着都不好，也就少有人愿意品尝了。”朱英又说起了几家最近有推出新菜品的正店：“改日红妃与我正好去各家品尝这些新菜色。” 京师汇聚四方之财货，亦有四方之人，饮食业十分发达，各地饮食在这里都可以吃到。而且此时的人又很喜欢追赶时尚、品尝新味——大概是‘炒菜’这种做法被开发了出来，厨师们也有了新方向，如今每天都有新菜色诞生，只不过不是每一道菜都能受人欢迎罢了。 这种情况下，京师的酒楼乐于推出新菜，也不得不退出新菜...京城人爱赶时尚，有什么新菜品、新食材，他们都爱尝鲜！如果新菜品、新食材受到认可，就等于是开发出了一个蓝海市场！人无我有情况下，单价高、客人多，日进斗金不是梦！ 对于此时的达官贵人，甚至中普通殷实人家来说，多花点儿钱在酒楼吃好的并不算奢靡，更像是一种正常消费——后世之人，经济条件稍好的，和等而下之的人，差别不是吃什么，但在此时，大家乐于在吃上面花钱，并且觉得这很正常。 非要说的话，就和这个月多拿了一笔奖金，就奖励自己一个名牌包包一样。 “...说起来，这些ｍ.ＢzTDSｗ.CＯm