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第230节


是也栽种,就有了去处。”

    宋静姝看出薛兰芝心动,当然是大力推荐。

    “我……我马上回家跟我妈说。”薛兰芝也顾不得看宋静姝怎么制作鲜花饼了,留下这句话拔腿就冲回了家。

    “这孩子,从小到大都是这么毛毛躁躁,也不知道结婚后能不能稳重一点。”张老太太看着早就不见薛兰芝踪影的大门无奈摇头。

    宋静姝立刻从老太太的态度中知道薛兰芝跟张正军没有缘分。

    林玉婷不太撑得起张家长媳这个身份,张家在张正军的婚姻上肯定是要挑选一位稳重的女子协助林玉婷。

    而且宋静姝也看出张正军对薛兰芝没意思。

    张家无心,张正军无意,薛兰芝注定跟张正军没有缘分。

    宋静姝在内心深处为薛兰芝默哀几秒钟,然后就开始忙活,因为她深知任何感情都没有外人置喙的余地。

    鲜花要想成为能制作鲜花饼的馅料,是需要先把鲜花做成花酱的。

    花酱的制作也简单。

    鲜花,白糖,再加点蜂蜜就好。

    白糖跟蜂蜜家里都有,不用额外去买,此时需要的是宋静姝把三者按照一定的比例和在一起腌制成酱。

    一个一点水分都没有的干燥大盆里,宋静姝把晒干水分的鲜花抓进去。

    等大盆里铺满鲜花,她才撒白糖。

    是按照一定比例撒的。

    不能多,也不能少,不管白糖加多还是加少都会影响鲜花的自然香气,所以白糖的量一定要控制好。

    宋静姝是第一次做鲜花饼,一点经验都没有。

    全凭多年的厨艺与对美食的天然感控,白糖她是顺着感觉添加的。

    加到一定量就停止,然后揉搓起沾满了白糖的鲜花。

    这一步是把鲜花里多余的水分搓揉出来。

    这样一搓揉,鲜花迅速变形缩小,刚刚还干燥无比的盆里也多了不少汁液,宋静姝的手也被迅速被红色的汁液染得通红。

    幸好她戴了一对医用手套。

    这年代的医用手套非常结实,也非常厚实,一会洗一洗,还能用下一次。

    满满一大盆鲜花搓揉好只剩下小小的一团,不是泥呼呼状,仔细看,还能看出花瓣的形状。

    这时,宋静姝才把早就清洗好的玻璃罐拿出来罐装。

    之所以用玻璃罐装也是有讲究的,玻璃罐是透明的,可以从外看出鲜花酱在瓶子里的发酵情况。

    这样做出来的鲜花酱需要发酵二十四小时就能制作鲜花饼了。

    如果是吃花酱,得发酵一个来月。

    “静姝,这就可以了?”张老太太几人是亲眼看到鲜花在宋静姝手里变换模样的,看着这么简单,一个个都有点诧异与惊奇。

    “看着简单,不过要想做成鲜花饼,饼坯也是关键。”宋静姝笑着解释。

    鲜花饼好不好吃,除了鲜花是关键,饼坯也有讲究的。

    “静姝,会不会太甜了?”沈氏是看到宋静姝放了多少白糖的,想起白糖的量,担心做出来的饼太甜。

    “只有一点淡淡的甜。”

    宋静姝见大家都看着自己,解释道:“鲜花闻着香甜,但口感却并不甜,甚至还有些微微的酸涩,加白糖是为了中和不好的口感,糖看着放得多,但都化成了汁液,甜度也会下降。”

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